台南早在明鄭以前就開始發展製鹽，南台灣充足的日照與濱海的優越地理環境，則提供製鹽必要的自然條件。如今，七股鹽場已經關閉，取代的是「鹽博物館」，正積極提供民眾更多鹽的知識而努力。
從鹽田的開拓、日本人的填海，到鹽村人口外流，你可以從「製鹽的歷史」發現台灣製鹽產業的興衰；從原住民的貝殼灰日曬法，到鹽滷結晶法，以及給水風車的發明，你也可以從「製鹽的技術」觀察先人的智慧痕跡。
鹽工們白天辛勤地製鹽，晚上謹慎守夜以防盜賊，下雨了則趕緊為鹽堆蓋上稻草，閒暇時則到瀉湖採收漁獲，「製鹽的一天」充滿了鹽田兒女們勤奮不懈，卻樂天知命的本土精神。
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ISBN
9789867249371
語文類別
中文
作者
文‧圖 / 施政延
出版社
青林國際
出版日期
2005
領域
圖畫書類
適讀年段
國小低年級
建置者
胡〇宏
建置日期
2015-07-16
內容簡介
心得分享
分享日期：2022-01-21 11:10:41
彰化縣 社頭鄉 湳雅國小
林〇緯
《南瀛之美》圖畫書20：鹽山
故事裡面說到，台南早在明鄭以前就開始發展製鹽，南台灣充足的日照與濱海的優越地理環境，則提供製鹽必要的自然條件，七股鹽場已經關閉，取代的是鹽博物館，正積極提供民眾更多鹽的知識而努力，從鹽田的開拓、日本人的填海，到鹽村人口外流，可以從製鹽的歷史發現台灣製鹽產業的興衰；從原住民的貝殼灰日曬法，到鹽滷結晶法，以及給水風車的發明，也可以從製鹽的技術觀察先人的智慧痕跡。
